Поиск


Календарь новостей
«Апр.2021
Пн.Вт.Ср.Чт.Пт.Сб.Вс.
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  


Происхождение кофе

Кофе является широко потребляемым напитком. Кофе – это природный энергетик и приготавливается он из обхаренных кофе-бобов, обычно называемых кофе-бобы, из растения кофе.

Самое первейшее упоминание о потреблении кофе появляется в IX веке, когда он был обнаружен в горах Эфиопии. Из тех мест считается он перебрался в Египет, а в XV столетии достиг Азербайджана. Из иславмского мира, напиток распространяется в Италию, затем записи о его употреблении появляются в Америке. Сегодня он является одним из самых известнейших напитков в мире.

Английское слово кофе самый первый раз было использовано в начале XVI века, но и ранние формы этого термина встречаются уже в 15 веке. Термин происходит от итальянского кафе. Этот термин появился в Европе из-за Османской империи и происходит от турецкого kahve которое, в свою очередь, вытекает от арабского: qahweh. Происхождение арабского слова является неопределенным - это или слово вытекающее из названия места Kaffa в западной части Эфиопии, где производство кофе было наиболее распространено, или от сокращенног qahwat al-bunn, иначе "вино из фасоли" на арабском языке.

Плоды кофе, в которых находятся кофе бобы, выращиваются на определенных видах стрелкового вечнозеленого куста из рода Coffea. Два наиболее распространенных сорта кофе растений – это виды Coffea canephora (также известный как Coffea робуста) и Coffea Арабика. Они произрастают в Латинской Америке. После того, как ягоды произрастают их собирают и сушат. После семена обжаривают и они претерпевает некоторые физические и химические манипуляции. Обжаривают бобы в разной степени, в зависимости от необходимого вкуса. После како бобы рассыпаются и молятся в зависимости от требуемого кофе. Черный кофе изготавливается и выпускается в различных формах.

Кофе имео важную роль во многих странах всей современной истории. В Африке и Йемене, он применялся в религиозных церемониях. Вследствии этого, эфиопская церковь запретила его потребление до вступления на царство императора Менелика II Эфиопии. Аналогично кофе был запрещен в Османской Турции в 17 веке по политическим и экономическим причинам – это было связано с политической деятельностью в непокорной Европе.

Кофе и чай являются важными экспортными товарами. В 2004 году кофе был основным экспортным товаром сельскохозяйственного экспорта в 12 странах, а в 2005 году кофе стоял на седьмом месте в количественном выражении в товарах сельскохозяйственного экспорта.

На текущий момент имеются разногласия, связанные с выращиванием кофе и его влиянии на внешнюю среду. Бесконечныые исследования до сих пор рссматривают связь между принятием кофе и различными медицинскими состояниями. На сегодняшний день не выяснен вопрос, какие последствия для организма несет потребление кофе – позитивные или негативные.
Опубликовано:4 Апрель, Просмотров:717, Печать

© 2021 Новости Полтавщины
При использовании материалов обязательно
размещение ссылки на сайт poltava-news.com